Kukicha

KUKICHA- Origen japón

Es un té de sabor y aroma únicos, debido a que incluye partes de la planta del té que se excluyen en otras variedades. Es una mezcla que incluye los peciolos, tallos y ramitas de té Sencha o Bancha, variedades japonesas de té verde.
Como en todos los tés verdes, es importante seguir las recomendaciones de temperatura del agua y no pasarse del tiempo recomendado de infusión para obtener una bebida deliciosa. Si se infusiona a mayor temperatura o durante más tiempo el resultado será una infusión amarga.
La infusión da en taza un color muy claro amarillo verdoso brillante.

Uno de los tés japoneses más peculiares al incluir partes de la planta del té que habitualmente no son utilizadas en la elaboración de otras variedades. Eso dota a esta infusión de un sabor muy especial y agradable.

Las sustancias principales del té kukicha son la catequina, aminoácidos, cafeína (alcaloide) y, especialmente, las vitaminas C y E. Consumir a menudo té kukicha puede resultar muy bueno a efectos digestivos y diuréticos, ayudando a eliminar impurezas del organismo y también a regularizar el tránsito intestinal. Además, es un té con efectos remineralizantes y alcalinizantes muy importantes.

cómo prepararlo

Usa una pirámide por persona. Utiliza agua embotellada o filtrada e infusiónalo solo durante el tiempo recomendado, para obtener todos los matices de este extraordinario té.

• Temperatura del agua 70º
• Tiempo de infusión 40 segundos

AROMA: Rico con notas de hierba.
PALADAR: Sabor suave a nuez y ligeramente dulce y cremoso.
NOTAS: Alto en antioxidantes y bajo en cafeína. Uno de los tés verdes con sabor más peculiar, reconocido por sus matices refrescantes y suaves.